Category: Rundvlees tijdschrift

Gisteren was ik dia’s aan het updaten voor de marketingschool van volgende week, en ik had een tabblad open en had het kwalificatie-evenement voor het World Livestock Auctioneer Championship. Ik kende een handjevol van de jongens die meededen. Ik kon het niet helpen dat ik me herinnerde hoe ze klonken toen ze hun carrière als veilingmeester begonnen en vergeleek dat met hoe ze het gisteren deden. Ik denk dat alle deelnemers, die ik te zien kreeg, uitstekend werk hebben geleverd. Ik ken de criteria om te beoordelen en ik had het gevoel dat ze het goed deden. Het kwam er waarschijnlijk op neer wie het beste met zijn zenuwen omging.

De meeste veilingmeesters die ik ken, doen nooit alsof hun werk moeilijk is. Voor mij lijkt het moeilijk. Het eerste wat ze moeten zijn is een taxateur. Wanneer een dier in de ring rent, krijgen ze er een snelle blik op en moeten ze het evalueren en beslissen waar ze gaan proberen om het bieden te starten. Ze moeten hun cijfers goed kennen en in staat zijn om bepaalde dimensies te tellen of over te slaan en te blijven stromen.

De meeste mensen zouden daar zelf mee worstelen als er niemand in de buurt is, laat staan ​​een kamer vol ogen op jou gericht. Ze hebben meestal ook een verkoper om de een of andere reden boos op hen en dan zijn er de kopers. Ik zal hier eerlijk over zijn, kopers kunnen meer drama en sissende aanvallen hebben dan meisjes van de middelbare school, en de veilingmeester moet de fijne lijn bewandelen om ze gelukkig en tegelijkertijd eerlijk te houden.

Een goede veilingmeester kan je wat meer geld opleveren als hij je vee verkoopt. Ik ben meestal vrij goed in het bedanken van de eigenaren van de te koop staande schuur, maar ik geef toe dat ik niet altijd goed ben in het bedanken van de veilingmeesters. Bedankt en we waarderen je.

Realtime veeprijzen in gebruik

Als ik materiaal samenstel, ben ik er erg trots op dat mijn scholen huidige en reële marktgewichten en prijzen gebruiken. Hoewel ik relaties in mijn hoofd kan herkennen met de snelheid van een veilingmeester, is er altijd een speciale wow-factor om de nummers naast elkaar op een dia te zetten om te vergelijken.

Terwijl ik naar vrouwelijke verkopen keek, dacht ik bij mezelf dat er heel veel goede aankopen zijn gedaan bij het vergelijken van de intrinsieke waarde (IV) met de werkelijke waarde (AV). Op de dia waarop ik deze vergelijking maak, gebruik ik rode cijfers om te illustreren hoeveel de koe ondergewaardeerd is en groene cijfers om te illustreren hoeveel een koe overgewaardeerd is. Op deze dia staan ​​altijd groene en rode cijfers. Meestal is er meer groen dan rood. Als ik de cijfers bekijk van de verkopen die ik de afgelopen drie weken heb binnengehaald, zie ik een zee van rood.

Er zijn twee factoren die echt opvallen. Ten eerste is er de lichaamsconditie van het vrouwtje. Als ze dik is, loopt ze de kans overgewaardeerd te worden. Als de koe niet dik is, is er bijna geen kans dat ze hoger dan haar IV zal verkopen. De tweede factor zijn de tanden. Als het vrouwtje kort solide of ouder is, is er geen kans om hoger dan haar IV te verkopen.

Voordat iemand naar buiten rent om vrouwtjes te kopen of besluit geen vrouwtjes te verkopen, moet ik één ding ophelderen. Toen ik mijn berekeningen uitvoerde, voerde ik een Cost to Keep uit die gebaseerd was op het lager houden van de kosten om een ​​koe te laten lopen. Als ik de CTK gebruik van het koebudget dat kort geleden op BEEF is gedeeld, zullen de relaties veranderen en kunnen sommige van deze koeien overgewaardeerd worden bij het vergelijken van IV met AV.

Ik ga dit moment gebruiken om te herhalen wat ik vorige week schreef. Kosten zijn het draaipunt of draaipunt op een hefboom dat bepaalt of iets over- of ondergewaardeerd is ten opzichte van iets anders. We hebben tientallen jaren aan artikelen gelezen die suggereren om de kosten laag te houden om een ​​voordeel te hebben, en daar zit een goede verdienste in. Er is nooit uitgelegd dat het de kosten zijn die relaties bepalen en dat het gebruik van deze relaties de manier is waarop we onszelf gedijen.

Toevallige lezers van deze column zouden niet boos moeten zijn dat ik erop heb gewezen dat de algemene toestand van de vrouwenmarkt ondergewaardeerd is. Wanneer we vrouwtjes met elkaar gaan vergelijken, handelen de vrouwtjes over- en ondergewaardeerd met elkaar. Dit is een ding dat constant is. Het maakt niet uit of de algemene toestand overgewaardeerd of ondergewaardeerd is, ze handelen altijd over en onder met elkaar. Dat is het mooie van de markt. Dat is wat ons in staat stelt om te handelen en een positieve cashflow te genereren.

Een unieke vergelijking voor studenten

Een andere vergelijking die ik zelden doe in mijn persoonlijke zaken, maar die ik voor elke school zal doen, is het vergelijken van feeders met vrouwen. Nu de algemene toestand van vrouwtjes wordt ondergewaardeerd, is dit de eerste school die ik een dia kon maken met huidige en reële prijzen en liet zien dat de feeder-os overgewaardeerd is voor vrouwtjes. (Voor de vergelijking gebruikte ik een 8-gewichtsos en een 5-jarige gefokte koe)

Een andere constante is dat feeders over en onder elkaar handelen. Toen ik vetten vergeleek met feeders, zijn er enkele vergelijkingen die niet werken als het doel is om geld te verdienen. Er zijn ook andere vergelijkingen die een positieve cashflow zullen genereren. Dus, afhankelijk van het gewicht en het geslacht van de feeder die we vergelijken met vetten, in combinatie met onze winstkosten, hebben we feeders die over en onder ruilen voor vetten.

Dit is het mooie van verkoop/koop-marketing. Het zal ons vertellen wat we kunnen, en wat net zo belangrijk is, niet kunnen doen om onszelf voorspoedig te maken. Als we onze cijfers kennen, kunnen we goede beslissingen nemen. De meesten van ons hebben een rekenmachine op onze telefoon. Met alleen het gebruik van onze duim kunnen we snel een veevierkant rennen en een goed idee hebben van onze positie. Met dit soort bewustzijn is er geen reden om geld te verliezen aan een groep vee vanwege marketing. Er kunnen andere factoren zijn die ervoor kunnen zorgen dat we geld verliezen, maar dit mag niet te wijten zijn aan slechte marketing.

De waarde van winst was deze week weer positief voor vee, wat betekent dat het hoger was dan een redelijke kosten van winst. Dit is niet altijd een kwestie van gewichtstoename, maar het voelt zeker beter als het dat wel is. Voederstieren waren tot 25 rug en ongespeende kalveren waren tot 18 rug.

Een team van onderzoekers van het University of Tennessee Institute of Agriculture lanceert een onderzoek om de prijsontdekking en markttransparantie in hooimarkten te verbeteren. Deze verbeteringen helpen een efficiëntere markt te creëren en bieden waardevolle informatie waar kopers en verkopers van hooi baat bij hebben.

Hoewel hooi een belangrijke voerbron vormt voor veel veehouderijbedrijven, zijn de marktwaarden voor hooi zelden bestudeerd. Bestaand onderzoek richt zich op hooiveilingen; het meeste hooi dat in de VS wordt geproduceerd, wordt echter niet via veilingen op de markt gebracht. Het wordt eerder op dezelfde boerderij gekweekt en gevoed of wordt verkocht via privétransacties, wat betekent dat er geen openbaar beschikbare transactie-informatie wordt geregistreerd.

Dit gebrek aan hooimarktinformatie was de aanleiding voor de nieuwste UTIA-studie, waarin onderzoekers experimenten zullen uitvoeren om te bepalen welke hooiattributen door kopers worden gewaardeerd en de waarde die aan die attributen wordt gehecht, gegeven een verscheidenheid aan factoren. Het begrijpen van de gewaardeerde eigenschappen kan helpen bij het bieden van richtlijnen voor het creëren van extra transparantie, waardoor producenten beter geïnformeerde aankoop- en verkoopbeslissingen kunnen nemen.

“We verwachten dat dit project ertoe zal leiden dat kopers en verkopers informatie zoals baalgewicht en voedingswaardebeoordeling gebruiken om de waarde van hooi te bepalen in plaats van alleen te vertrouwen op visuele kenmerken”, zegt hoofdonderzoeker Andrew Griffith, een universitair hoofddocent bij de afdeling landbouw en landbouw. hulpbronnen economie. “Hooikopers zullen er baat bij hebben als ze de exacte hoeveelheid en voedingswaarde weten van hooi dat ze kopen, wat op zijn beurt zou moeten helpen bij het beheersen van de voerkosten en voeding voor vee. Verkopers zullen er ook van profiteren als ze weten aan welke eigenschappen hooikopers waarde hechten, zodat ze hun hooi op de juiste manier kunnen verpakken en op de markt kunnen brengen.

Alleen al de veehouders in Tennessee voerden in 2017 gemiddeld 143 dagen hooi, wat het belang van hooi voor regionale rundveebedrijven benadrukt.

“Hoewel dit onderzoek van invloed zal zijn op bedrijven van elke omvang, kan het een uitgesproken invloed hebben op producenten met kleine en middelgrote bedrijven die relatief kleine hoeveelheden hooi verhandelen en minder bekend zijn met marktdynamiek en prijzen”, aldus Griffith.

De studie zal worden uitgevoerd door Andrew Griffith, Karen DeLong, Chris Boyer, Charley Martinez en Jon Walton, allemaal van de afdeling landbouw- en grondstoffeneconomie. De onderzoekers werken samen met de Tennessee Cattlemen’s Association en het Tennessee Department of Agriculture aan deze driejarige subsidiestudie, gefinancierd door de Agricultural Marketing Service van USDA.

Max Armstrong kijkt naar de wereldwijde productie van plantaardige olie die in sommige belangrijke markten een limiet heeft bereikt, wat een uitdaging zou kunnen zijn voor de hernieuwbare dieselindustrie. Max deelt enig inzicht in de “plantaardige olietrein” die de beschikbaarheid van hernieuwbare diesel zou kunnen beïnvloeden. Toegang tot palmpitolie in Maleisië en sojaolie uit Argentinië, beide gebieden waar de maximale productie al wordt bereikt, zal de sleutel zijn tot toekomstige groei. De toekomst van hernieuwbare diesel wordt vertroebeld door een aantal belangrijke leveringsvragen.

Farm Progress America van Max Armstrong is een dagelijkse kijk op de belangrijkste kwesties in de landbouw. Het wordt geproduceerd en gepresenteerd door Max Armstrong, ervaren boerderijomroeper en presentator van Deze week in de agribusiness.

Foto: JJ Gouin/iStock/Getty Images Plus