Een team van onderzoekers van het University of Tennessee Institute of Agriculture lanceert een onderzoek om de prijsontdekking en markttransparantie in hooimarkten te verbeteren. Deze verbeteringen helpen een efficiëntere markt te creëren en bieden waardevolle informatie waar kopers en verkopers van hooi baat bij hebben.
Hoewel hooi een belangrijke voerbron vormt voor veel veehouderijbedrijven, zijn de marktwaarden voor hooi zelden bestudeerd. Bestaand onderzoek richt zich op hooiveilingen; het meeste hooi dat in de VS wordt geproduceerd, wordt echter niet via veilingen op de markt gebracht. Het wordt eerder op dezelfde boerderij gekweekt en gevoed of wordt verkocht via privétransacties, wat betekent dat er geen openbaar beschikbare transactie-informatie wordt geregistreerd.
Dit gebrek aan hooimarktinformatie was de aanleiding voor de nieuwste UTIA-studie, waarin onderzoekers experimenten zullen uitvoeren om te bepalen welke hooiattributen door kopers worden gewaardeerd en de waarde die aan die attributen wordt gehecht, gegeven een verscheidenheid aan factoren. Het begrijpen van de gewaardeerde eigenschappen kan helpen bij het bieden van richtlijnen voor het creëren van extra transparantie, waardoor producenten beter geïnformeerde aankoop- en verkoopbeslissingen kunnen nemen.
“We verwachten dat dit project ertoe zal leiden dat kopers en verkopers informatie zoals baalgewicht en voedingswaardebeoordeling gebruiken om de waarde van hooi te bepalen in plaats van alleen te vertrouwen op visuele kenmerken”, zegt hoofdonderzoeker Andrew Griffith, een universitair hoofddocent bij de afdeling landbouw en landbouw. hulpbronnen economie. “Hooikopers zullen er baat bij hebben als ze de exacte hoeveelheid en voedingswaarde weten van hooi dat ze kopen, wat op zijn beurt zou moeten helpen bij het beheersen van de voerkosten en voeding voor vee. Verkopers zullen er ook van profiteren als ze weten aan welke eigenschappen hooikopers waarde hechten, zodat ze hun hooi op de juiste manier kunnen verpakken en op de markt kunnen brengen.
Alleen al de veehouders in Tennessee voerden in 2017 gemiddeld 143 dagen hooi, wat het belang van hooi voor regionale rundveebedrijven benadrukt.
“Hoewel dit onderzoek van invloed zal zijn op bedrijven van elke omvang, kan het een uitgesproken invloed hebben op producenten met kleine en middelgrote bedrijven die relatief kleine hoeveelheden hooi verhandelen en minder bekend zijn met marktdynamiek en prijzen”, aldus Griffith.
De studie zal worden uitgevoerd door Andrew Griffith, Karen DeLong, Chris Boyer, Charley Martinez en Jon Walton, allemaal van de afdeling landbouw- en grondstoffeneconomie. De onderzoekers werken samen met de Tennessee Cattlemen’s Association en het Tennessee Department of Agriculture aan deze driejarige subsidiestudie, gefinancierd door de Agricultural Marketing Service van USDA.
